为坚决遏制餐饮环节食品添加剂滥用风险，近日，伊春市市场监管局采取有力措施，聚焦幼儿园食堂食品安全，以食品添加剂使用监管为核心，全面排查校园食品安全隐患。
严格源头管控，压实主体责任。督促幼儿园切实履行主体责任，严格执行食品添加剂进货查验、索证索票制度，确保采购渠道合法合规、来源可追溯，严禁使用来源不明的“三无”添加剂。
靶向排查隐患，夯实“五专”管理。要求幼儿园落实专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的食品添加剂“五专”管理制度。建立健全并严格执行食品添加剂使用管理制度，如实公示添加剂使用信息，确保使用全程透明可追溯。
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强化标准宣贯，提升安全意识。在检查过程中，执法人员积极向食堂从业人员普及《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，强调滥用添加剂对幼儿健康的危害，进一步强化幼儿园食堂的食品安全意识，督促其自觉规范食品添加剂使用行为，筑牢食品安全防线。
截至目前，未发现超范围、超限量使用添加剂问题。下一步，伊春市市场监管局将持续加大对幼儿园食堂食品安全的监督检查力度，确保食品添加剂等食品安全管理工作落到实处，让幼儿吃得安心、家长放心。
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