冷冻饮品的消费提示

炎炎烈日，冰棍、雪糕、冰淇淋等冷冻饮品深受广大消费者青睐，为帮助消费者正确选购、科学食用冷冻饮品，特作如下消费提示。

一、什么是冷冻饮品

冷冻饮品是指以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻工艺制成的固态或半固态食品,包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。

二、消费者应注意

（一）合理选购

1.选购预包装冷冻饮品时

一要选择正规渠道购买包装完好的产品。建议选择到正规超市、便利店、冷饮店等场所购买。查看产品包装上配料表、生产厂家、生产日期、保质期等相关信息。不要购买超保质期、外包装上无产品信息、标签信息不完整的冷冻饮品。

二要选择储存规范、性状正常的产品。在购买冷冻饮品时要留意商家销售环境，查看冷冻柜温度显示器是否正常工作（应在-18℃以下）、冷冻柜是否清洁卫生。如果发现包装破损、性状改变、内容物外溢现象，应停止购买。

三要选择颜色正常、风味良好、无异物的产品。选购或食用冷冻饮品前，要注意产品颜色是否正常，质地是否坚实、光滑，有无大冰晶（可能因融化再冻导致）。如果发现含有异物，应立即停止食用。

2.选购现场制售冷冻饮品时

一要选择持有有效经营许可证、信誉良好的正规店铺，避免在卫生条件差、无证流动摊贩处购买；二要选择环境卫生状况较好、设备运转正常、员工操作规范的商家。食用时注意观察其色泽和有无异味，如有异常情况应立即停止食用。

（二）科学食用

一是控份量、慢点尝。冷冻饮品虽能解暑消热，但应适量食用，减少对胃肠道的刺激，避免消化不良、腹痛腹泻等情况的出现，尤其是老人、儿童以及脾胃虚弱者。此外，不建议剧烈运动后立即食用冷冻饮品，防止引发身体不适等问题。

二是过敏源、要看清。部分冷冻饮品可能含有过敏成分，如乳制品、坚果、麸质等。对于有过敏体质的人群，在购买和食用冷冻饮品前，务必了解产品的成分，避免引发过敏反应。

三、经营者应做到

一要严格进货查验。从正规有资质的供应商或生产企业进货，进货前应核对证照，严格落实进货查验制度。要认真检查运输车辆温度记录或显示，确认全程温度保持在标签标注的范围内。对温度不达标或无法证明冷链运输连续性的货物要坚决拒收。

二要规范过程管控。要确保产品按标签标注的条件储存，时刻关注产品状态（包装、形态、日期）、设备运行与清洁，真实填写温度、进货查验、设备维护等记录。

现场制售的经营者要严格遵守食品安全操作规范，确保设备设施（冰淇淋机、勺挖器、容器）、冰箱冰柜、操作台面清洁卫生。

如您在消费过程中遇到食品质量安全问题或消费纠纷可拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。

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