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​齐齐哈尔市龙沙区市场监管局:快检筛查+实验室检测全力保障夜市摊贩经营食品安全
来源:​齐齐哈尔市龙沙区市场监管局     发布时间:2020-06-17

为进一步规范龙沙夜市食品摊贩的经营行为,预防和控制食物中毒和其它食源性疾患的发生,近日,齐齐哈尔市龙沙区市场监管局按照齐齐哈尔市市场监管局和龙沙区委区政府的安排部署,对龙沙夜市食品经营业摊贩食品原料进行了快检筛查及实验室检测工作。
    龙沙区市场监管局的工作人员随机抽查了龙沙夜市周边的大西北烧烤、吴记烧烤、王鹏家庭烧烤、狼行天下水饺酱骨共4家餐饮经营单位,分别快检筛查了辣椒、大头菜、金针菇、干肠等食品,通过现场快检筛查,检测结果全部合格;现场抽样了牛肉、生蚝、鱿鱼等几个品种送实验室进行全项检测,目前正在等待检测结果。
    工作人员还对龙沙夜市食品摊贩所用油品进行快检筛查,随机选取食品摊贩豪大大薯塔和沈善坊臭豆腐进行快检,经检测,过氧化值、酸价2项快检结果全部合格。
    下一步,龙沙区市场监管局将对龙沙夜市食品原料快检筛查及实验室检测工作实行常态化管理,采取不定期巡查、错时执法等方式,督导管理者强化主体责任,加大食品监督抽检力度,实现食品安全及卫生无死角、零盲点,确保夜市开办期间食品安全事故“零”发生,助力地摊经济健康发展,为群众创造安全、健康的食品市场环境。

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