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“五抓五控”护航“穆棱食安”
来源:穆棱市市场监管局     发布时间:2020-02-12

新冠肺炎疫情发生以来,穆棱市市场监管局结合“食安龙江百日行动”工作目标,制定“五抓五控”检查方案,强化食品安全监管,较好地保障了食品安全。
    一、抓重点,强化经营安全,控“场所隐患”。重点要求超市、农贸市场等食品销售单位保持环境卫生,加大清洁消杀、通风换气频次;配置入场测温点,增加收款结
算岗位,避免人员聚集。要求直接入口散装食品的经营者必须使用加盖或非敞开式容器盛放销售。
    二、抓责任,强化安全意识,控“源头隐患”。严格落实进货查验和索证索票制度,严格落实农贸市场活禽禁售政策。加强从业人员健康管理,从业人员上岗须测体温、戴口罩,发现有发热等症状的从业人员及时采取隔离措施。
    三、抓细微,强化餐饮单位监管,控“就餐隐患”。督促餐饮服务单位自觉履行食品进货查验、人员和场所卫生等管理制度,确保从业人员身体健康、餐饮具保洁、场所环境消毒等措施落实到位。
    四、抓偏远,强化农村食品安全,控“区域隐患”。发挥网格化监管作用,加强城乡结合部食品生产加工小作坊、食品小经营(含小食杂店、小餐馆)、食品摊贩等食品生产经营监管,严厉查处经营“五无”、超保质期、腐败变质食品等违法行为。
    五、抓宣传,强化社会共治氛围,控“舆情隐患”。利用药店、超市、宾馆、餐饮服务单位液晶显示屏滚动字幕进行防控疫情食品安全宣传 230 条次,利用微信群及公众号向食品行业和社会进行疫情期间食品安全宣传 120次。签订经营承诺书 580 份,张贴通知、通告 300 张。

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