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伊春市嘉荫县市场监督管理局三项举措强化复工复产餐饮单位监管
来源:伊春市嘉荫县市场监督管理局     发布时间:2020-03-23

伊春市嘉荫县市场监管局为保证复工复产餐饮服务业从业人员安全及公众用餐安全,组织监管巡查人员分组分片不间断对各餐饮服务单位进行监督检查。检查重点主要从经营场所管理、从业人员管理、加工过程管理三个方面着手。
    一是要求餐饮服务单位每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间等进行消毒,并在洗手间配备洗手液、消毒液。保持加工场所和就餐场所的空气流通,定期对经营场所通风。地下室没有窗户的场所一律禁止营业。
    二是要求从业人员进行体温监测,并做好记录和建档工作。所有在岗员工配戴口罩上岗,且按规定及时更换口罩。
    三是严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》及原辅材料索证索票制度。餐饮服务经营单位仅限外卖、打包形式经营,不得堂食,晚上8点前必须停止一切经营活动,包括网络外卖。
    目前,嘉荫县正常营业的饭店、小吃铺、早餐店、烧烤店共计131家,执法人员每天对在营业餐饮单位进行全覆盖检查,暂未发现违法违规行为。

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